Passt zu: Nudeln, Kartoffeln, Risotto.
Traube | Weisswein Ribolla Gialla |
Geschmack | trocken |
Inhalt | 0.75 |
Säuregehalt | 5,90 g/l |
Restzucker | 1,00 g/l |
Alkoholgehalt | 12.50 % Vol |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Abfüller | Torre Rosazza,Localitá Poggiobello, 12 33055 Oleis (UD) Italien |
Oleis
Gegründet im Jahr 1974, gehört das Weingut Torre Rosazza den gleichen Besitzern wie der Kellerei Borgo Magredo. Hier, wo schon vor 2000 Jahren Wein hergestellt wurde, erfolgt die heutige Erzeugung der Weine unter der Aufsicht des bekannten Önologen Luca Zuccarello. Dieser hat derzeit auf die Ernte von 90 ha eigener Weinberge im Friuli Zugriff. Das wunderbar gelegene Weingut befindet sich auf einem ganztägig von der Sonne beschienenen Hügel. Das aus dem 18. Jahrhundert stammende Palazzo De‘ Marchie, das Gästehaus und die Kellerei hinterlassen bei jedem Besucher großen Eindruck - ebenso wie die dort in verschiedenen Einzellagen erzeugten Weiß- und Rotweine.
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Die Region Friaul befindet sich in Norditalien, zwischen den Karnischen Alpen und dem Adriatischen Meer, die Hauptstadt ist Triest. Sie hat eine bestockte Rebfläche von 18.700 ha und war bis Mitte 1960 eine Rotwein-Region, vorwiegend bestückt mit Merlot. Besonders durch neue Kellermethoden (gekühlte Gärung) wandelte sich die Gegend allerdings zu einer Weißweinregion Italiens. Weinbaulich gliedert sich Friaul u. a. in Friuli-Isonzo (1974) sowie 290 ha Rebflächen des Gebietes Lison Pramaggiore. 1974 wurde Friuli-Isonzo als DOC-Zone anerkannt.